1.den
Snídaně
Jogurtové musli s borůvkami
120g bílého jogurtu 3% tuku
45g musli nepražené
60g čerstvých borůvek (může být i jablko,hruška, banán nebo maliny)
Lžička medu nebo javorového sirupu
Svačina
1 mandarinka
3 plátky knackebrotu
60g cottage
Oběd
100g hovězího masa
200g grilované zeleniny a brambor
Čerstvá zelenina
Svačina
50g tofu
50g tmavého pečiva
Večeře
140g tofu
1 plátek hrubozrnného chleba
200g čerstvé zeleniny (rajče,okurka, paprika)

2.den
Snídaně
60g nepražené musli
1,5dl polotučné mléko
Svačina
Chlebíky se šunkou
3 knackebroty
3 plátky šunky 95% masa (můžeme nahradit eidamem, potom ale nemažeme Lučinou)
3 lžíce naklíčené řeřichy
4 plátky okurky
4 lžičky Lučiny (20g)
Oběd
60g celozrnných těstovin
80g tuňáka ve vlastní šťávě
20g eidamu 20% tuku
Cherry rajčata
1 lžička olivového oleje
Svačina
80g hroznového vína
1 musli tyčinka bez polevy
Večeře
65g čočky (suchý stav)
1 vejce

3.den
Snídaně
90g celozrnného pečiva, lehce potřít Lučinou
60g drůbeží šunky 95% masa
Trocha čerstvé zeleniny
Svačina
1 jablko
2 plátky pufovaného chleba
2 lžičky žervé
Oběd
Vepřové plátky s houbovou oblohou,
100g libové vepřové kýty
50g žampionů
1 menší cibule
200g brambor
Petržel listová
Maso okořeníme a opečeme bez tuku. Houby a petržel nasekáme najemno a orestujeme na pánvi po masu a opečeme. Brambory uvaříme ve slupce. Můžeme podávat i s rýží natural 40g a zeleninovou oblohou.
Svačina
130g bílého jogurtu 3%
25g ovesných vloček
½ lžičky medu
Večeře
Obložený talíř: ½ vajíčka, 25h mozzarela, 80g drůbeží šunky, 1,5 plátku hrubozrnného chleba, míchaná čerstvá zelenina 200g.

4.den
Snídaně
3dl zeleného čaje
1 cornspitz
1 lžička másla
1 lžička džemu s vysokým podílem ovoce
Svačina
1 středně velký banán
1 musli tyčinka bez polevy
Oběd
120g tresky, okořenit oblíbeným kořením
180g brambor, upéct nasucho v troubě
200g čerstvý zeleninový salát
Svačina
50g celozrnného chleba
30g mozzarely
1 rajče
Večeře
Bramborový salát se šmakounem a pažitkou
170g brambor
150g šmakouna
Pažitka
1 mladá cibulka
Olivový olej
Brambory uvaříme ve slupce a ještě teplé nakrájíme na kolečka, stejně i cibulku a pažitku. Šmakouna opečeme nasucho a nakrájíme na kostičky. Vše promícháme, ochutíme solí, pepřem a vinným octem.

5.den
Snídaně
3dl zeleného čaje
65g celozrnné pečivo, lehce potřít nízkotučným sýrem
60g ochucené tofu
½ papriky
Svačina
Ovocný koktejl připravený z 2dl sojového mléka a 150g neslazených malin
Oběd
Čočkový salát připravený ze 70g čočky(v suchém stavu), 35g drůbeží šunky a jemné zálivky.
Svačina
90g hroznového vína
2 plátky knackebrotu a pomazánky z 50g cottage s mrkví a pórkem
Večeře
Kuřecí špíz na kari s listovým salátem
100g kuřecího masa
100g listového salátu
Sůl,pepř,chilli, kari koření
1 lžička olivového oleje
Maso okořeníme chilli a nakrájíme na kostky a napíchneme na špíz. Orestujeme na pánvi, těsně před koncem přidáme kari. Salát ochutíme. Podáváme s tmavým pečivem 70g nebo rýží 50g.

6.den
Snídaně
3dl zeleného čaje
45g jáhel (v suchém stavu)
120ml polotučného mléka
Trochu kakaa, 1 lžička medu
1 lžička drcených ořechů
Připravit jako kaši.
Svačina
1 pomeranč
Plátek hrubozrnného chleba
2 lžičky žervé
30g drůbeží šunky
Oběd
Hovězí kostky na cibuli
120g libového hovězího masa
½ cibule
55g rýže (v suchém stavu)
Zelenina dle chuti
Maso nakrájíme na kostičky a zprudka orestujeme, osolíme, opepříme a přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a kari. Zalijeme trochou horké vody a podusíme.
Svačina
45g celozrnných sušenek (max.15% tuku)
Večeře
45g těstovin celozrných
100g tuňáka ve vlastní šťávě
5 cherry rajčat

7.den
Snídaně
1dl pomerančové šťávy ředěné vodou
80g celozrnného pečiva, lehce potřít žervé
1 vejce
Rajče, okurka
Svačina
1 středně velký banán
2,5dl polotučného mléka
Oběd
45g rýže
100g kuřecího masa
Zelené fazolky, dušené
Svačina
1 jablko
50g celozrnného chleba
30g uzeného tofu
Večeře
Grilovaná treska se zeleninovým salátem
2 filety z tresky
4 rajčata, ½ salátové okurky
½ ledového salátu
1 paprika
6 černých oliv na ozdobu, petrželka
Ze zeleniny vytvoříme salát. Tresku ugrilujeme. Jako přílohu můžeme mít celozrnnou bagetku 60g.

1 DEN
• SNÍDANĚ : corn-flakes s nízkotučným mlékem (788 kj)
(30g corn-flakes = 468 kj + 2 dcl nízk.mléka = 320 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : pomeranč + jablko (315 kj)
• OBĚD : plněný pita chléb (1423 kj)
(naplníme 30 g strouh.sýra 30 %, 30 g šunky, kečup, pórek, paprika, rajčata, dáme na chvíli zapéct do trouby)
• SVAČINA : paprika + mrkev (222 kj)
• VEČEŘE : zapečené brambory s česnekem a sýrem (1567 kj), okurkový salát (110 kj)
(200g brambor nakrájíme na kolečka, poklademe do zapékací misky, posypeme strouhaným česnekem, osolíme, 1 dcl zahušt.tatra mléka 4% + lžíce oleje + 30 g nastrouhaného sýra, polijeme brambory a zapékáme asi 20 min.)
- salát : 200g okurky (sladkokys.nálev)
Celkový energický příjem : 4425 kj

2 DEN
• SNÍDANĚ : drůbeží šunka, kyjevský chléb, rajče (750 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : nízkotučný jogurt (360 kj)
• OBĚD : květáková polévka (624 kj)
(50g květáku, 5g hladké mouky, 1 vejce, muškát.květ)
rybí filé po pekařsku + rajčatový salát (1540 kj)
(150g rybího filé, 1 1/2 lžíce oleje, 100g brambor, sůl + zelená petrželka + pepř – porce filé vložíme do ohnivzdorné misky vymaštěné olejem, obložíme plátky brambor a žampiony, přidáme koření a pečeme v mírně rozehřáté troubě, poléváme vlastní šťávou)
- rajčatový salát (130 kj)
(rajčata + cibule, zálivka(citrónová)
• SVAČINA : kiwi + banán (330 kj)
• VEČEŘE : polévka z kuřecích drůbků (400 kj)
(30dcl vývaru z kuřete, 50g kuřecího masa, mrkev, celer, petržel, zelená petrželka, sůl)
- salát s kefírem (300 kj)
(100ml kefíru + 150g okurky)
Celkový energický příjem : 4434 kj

3 DEN
• SNÍDANĚ : 30g nízkotučný tavený sýr, 60g celozrnný dalamánek, paprika (865 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : broskev + hroznové víno 60g ( 304,7 kj)
• OBĚD : rizoto s kuřecím masem (1590 kj)
(100g kuřete, 50g mrkve, 50g hrášku, 10g cibule, 1 lžíce oleje, sůl, zelená petrželka, 30g rýže, červena paprika) – 150g hlávkový salát (110 kj)
(sladkokys.nálev s umělým sladidlem)
• SVAČINA : 150g mandarinky (200 kj)
• VEČEŘE : fazolový salát se zeleninou (1600,7 kj)
(80g fazolí, 40g kukuřice, 1 rajče, 50g okurky, 50g červená řepa steril., 30g cihly, sůl, pepř)
Celkový energický příjem : 4669,7 kj

4 DEN
• SNÍDANĚ : 40g músli s čerstvým ovocem 150g (970 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : nízkotučný jogurt (360 kj)
• OBĚD : krůtí medailonky na žampiónech, rýže 30g (1492,2 kj)
(150g krůtího masa, 1 lžíci oleje, 10g cibule, 10g hladké mouky, 20g žampiónů, sůl, drcený kmín)
• SVAČINA : pomeranč + banán (310 kj)
• VEČEŘE : 150g zaviňáče + zelný salát s jogurtem (432 kj)
Celkový energický příjem : 4666,7 kj

5 DEN
• SNÍDANĚ : 3x knackebrot, 50g rybí pomazánka z netuč.tvarohu, čínského zelí (785 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : jablko + mrkev (276 kj)
• OBĚD : hovězí polévka (400 kj)
(30dcl vývaru z masa, 80g hovězího masa, mrkev, celer, petržel, zelená petrželka, sůl)
zeleninové rizoto s nakládanou červenou řepou (1576 kj)
(50g rýže, 40g hrášek, 40g kukuřice, 100g červená řepa, 100g mrkve)
• SVAČINA : 250 ml kefírové mléko (492,5 kj)
• VEČEŘE : 200g vařená brokolice s 150g pečenými bramborami a 30g sýrem (958,7 kj)
Celkový energický příjem : 4492,2 kj

6 DEN
• SNÍDANĚ : 50g celozrnný chléb Graham, Lučina, 100g papriky (935 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : mandarinky (200 kj)
• OBĚD : kuře na leču, rýže (1740 kj)
(150g kuřecího masa, 20g pórek + cibule, 1 lžíce oleje, 100g paprik, 50g rajčat, 10g rajského protlaku,sůl) pórkova polévka (330 kj)• SVAČINA : 300g ovocný salát (550 kj)
SVAČINA : 300g ovocný salát (550 kj)
(jablko, banán, hroznové víno, broskev, ananas.kompot)
• VEČEŘE : 400g zeleninový salát s tuńákem ve vlastní šťávě a vejcem (1425,1 kj)
(4 listy salátu, 2 rajčata, 100g okurky, 1 paprika, 50g kukuřice, 80g tuńáka, 1 vař.vejce, 30g sýr na strouhání, 5 oliv, 1 lžička oleje)
Celkový energický příjem : 5180,1 kj

7 DEN
• SNÍDANĚ : nízkotučný jogurt, celozrnný rohlík (912,1 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : banán + grep (339 kj)
• OBĚD : boloňské špagety (3200 kj)
(1 lžíce oleje, cibule, česnek, 100g mletého masa, 50g žampionů, rajský protlak, půl dcl vývaru, bazalka, oregano, 150g bezvaječné špagety)
• SVAČINA : rajče, paprika (185 kj)
• VEČEŘE : 250g salát z červené čočky s vejcem (1654 kj)
(100g čočky, 1 vejce, paprika, ledový salát, ocet, sůl, rajčata)
Celkový energický příjem : 6290,6 kj

nápoje pro celý týden
2-3 litry minerálky (může být i 1.5l minerálky, dělá se i neperlivá viz třeba matonka a zbytek obyč. voda)
(Hanácká kys., Matonni)
1 šálek kopřivového čaje
a obden čaj na pročištění krve

PONDĚLÍ
Snídaně
1 černá káva

1. svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovocem (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

Oběd
2 rajčata
2 vejce natvdo
1 celozrnný rohlík

2. svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovocem (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

Večeře
1 kuřecí steak
hlávkový salát + jabl.
ocet

ÚTERÝ
snídaně
1 káva s trochou mléka
1 celozrnný rohlík

1. svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovocem (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

oběd
1 kuřecí steak
hlávkový salát + jabl.
ocet

2. svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovocem (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

večeře
1 velký ananas
1 1% jogurt

STŘEDA
snídaně
1 káva s trochou mléka
1 celozrnný rohlík

1.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

2.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

oběd
2 vejce natrvdo
1 konz. tuňáka bez oleje
1 celozrnný rohlík
hlávkový salát

večeře
10 dkg šunky
2 rajčata

ČTVRTEK
snídaně
1 černá káva
1 celozrnný rohlík

1.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

oběd
1 kuřecí steak
hlávkový salát + jabl.
ocet

2.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

večeře
brambory s koprem
nebo petrželovou natí
okurkový salát

PÁTEK
snídaně
1 káva s trochou mléka
1 celozrnný rohlík

1.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

oběd
2 rajčata
1 celozrnný rohlík
1 konz.tuňáka bez oleje
hlávkový salát

2.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

večeře
20 dkg šunky
ovoce (ne banány)

SOBOTA
snídaně
čaj s citronem

1.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

oběd
2 rajčata
2 vejce natrvrdo
1 celozrnný rohlík

2.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

večeře
JÍST!!!!!!!
Je jedno co a kolik (prostě opravdu vše na co máte chuť, sladké, slané kyselé )

NEDĚLE
snídaně
1 káva s trochou mléka
1 celozrnný rohlík

1.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

oběd
1/2 kg grilovaného
kuřete
hlávkový salát

2.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

večeře
1/2 kg grilovaného
kuřete
hlávkový salát

Cuketa je odrůda jednoleté zeleniny řadící se k druhu tykev obecná (Cucurbita pepo), která pochází ze Střední Ameriky. Cuketa je však evropského původu: vznikla mutací. Běžným kultivarem cukety je zejména Cucurbita pepo ´Goldena´.

Cuketa má minimální obsah kalorií a vysoký obsah minerálů. Příznivě působí na srdce, ledviny i trávicí ústrojí a pomáhá při léčbě cukrovky, revmatismu i dny. Má dokonce i protirakovinné účinky.

Cuketám se také říká cukíny, a oba názvy mají původ v italském výrazu pro tykev: zucca. V Itálii se většinou používá ženská zdrobnělina slova v množném čísle, zucchine, kdežto v anglicky mluvících zemích používají jeho mužskou zdrobnělinu, zucchini či zucchetti.

Recepty s cuketou

Cuketová polévka

• 3 cukety (čím menší tím lepší chuť), když budou větší stačí i jedna
• 2 velké oloupané brambory
• pórek
• 1 lžíce másla
• 1,4 litru vody
• sůl, pepř, ocet na dochucení
• kysaná smetana (nízkotučná)

Cuketu nakrájíme na kousky, pórek taktéž a brambory na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, dáme cukety a osmahneme je.

1/3 cuket si  dáme stranou a přisypeme pórek a brambory. Ty ještě chvíli na mírném plameni opékáme a pak zalijeme právě vroucí vodou. Ochutíme solí a pepřem a vaříme do změknutí zeleniny a brambor, cca 10 minut. Ke konci varu přilijeme smetanu, necháme přejít varem.

Vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.

Dochutíme octem, koprem. Polévku přihřejeme a podáváme s kousky na másle osmažených cuket, které jsme si dali stranou.

Cuketové placičky

• 250g cukety
• polovina hrníčku ovesných vloček
• 3-5 lžic hladké mouky
• česnek, majoránka, sůl, tuk na osmahnutí

Nastrouhejte cuketu na struhadle (nahrubo), osolte, přidejte vločky a počkejte až vločky vsají šťávu z cukety.
Přidejte mouku, přepasírovaný česnek, majoránku a lžící tvarujte placičky, které osmažte na oleji.

Navíc je zdrojem mnoha vitamínů a jiných prospěšných látek, je tedy prospěšný i pro naši imunitu, kondici, krvetvorbu, zdravé nehty, kůži a vlasy, ale díky kyselině listové i pro plodnost a zdravý vývoj plodu. Také udržuje naše mentální zdraví a pomáhá předcházet rakovině.

Prospěšný je také jeho čistící účinek. Ten zajišťují nejen zmíněné antioxidanty, ale také právě vysoký obsah vody.

A dobrá zpráva pro pány:
Podle expertů z Texasu totiž vodní meloun obsahuje účinné látky, které působí pozitivně na mužskou erekci. A síla jejich účinku se při pravidelné konzumaci vodního melounu vyrovná Viagře.

Meloun obsahuje:
Vitamín A
Vitamín C
Vitamín B6 – pyridoxin
Vitamín B3 – niacin
Kyselina listová
Železo
Mangan
Vápník
Hořčík
Zinek
Draslík
Jód
Karoteny
Antioxidanty

A když už vám nebude chutnat jen tak syrový, zkuste jeden netradiční recept:
Velmi pikantní meloun

Ingredience:
2 střední vodní melouny,
3 l vody,
1 l 8% octa,
400 g pískového cukru,
80 g soli,
5 hřebíčků,
10 celých pepřů,
10 nových koření,
2 bobkové listy,
kulaté feferonky
Příprava:
Melounovou dužinu nakrájíme na stejnoměrné kousky.
Vodu, cukr, ocet a koření svaříme.
Do velké zavařovací sklenice (700 ml) dáme jednu celou feferonku a naskládáme kousky melounu. Zalijeme prochladlým nálevem a sterilujeme 10 minut při 80°C.

Podáváme ledově vychlazené!!!

DOBROU CHUŤ!!!!!!

Jestliže sníme cokoliv s obsahem sacharidů , tak nám hladina cukru v krvi stoupne a na to zareaguje slinivka břišní tím, že vyplaví inzulín, který začne vypuzovat cukr z krve. Po relativně krátké době hladina cukru v krvi opět poklesne a my máme opět pocit hladu a potřebujem se znovu najíst.

Abychom intervaly mezi pocitem systosti a pocitem hladu co nejvíce prodloužili, měli bychom jíst potraviny s nízkým glykemickým indexem. Čím nižší je glykemický index potraviny, kterou jíme, tím déle našemu tělu trvá, než přijaté sacharidy ve stravě rozloží a tím delší je perioda mezi pocity hladu a nasycení.

A jak se glykemický index (skráceně GI) počítá ? Index je bezrozměrné číslo, základem je hodnota hroznového cukru (100). Všechny ostatní potraviny mají glykemický index menší. Exaktně je GI definován jako plocha pod křivkou glykémií během dvou hodin po požití dané potraviny, vyjádřená jako procento plochy pod křivkou po požití stejného množství sacharidů ve formě čisté glukózy. Vychází se z toho, že glukóza má glykemický index roven 100. Například celozrnný chléb má GI = 65, tudíž glukóza obsažená v celozrnném chlebu je tělem využita za cca 2krát delší dobu než glukóza v čistém stavu. (zdro: wiki)

Tabulka potravin a jejich GI