1 DEN
• SNÍDANĚ : corn-flakes s nízkotučným mlékem (788 kj)
(30g corn-flakes = 468 kj + 2 dcl nízk.mléka = 320 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : pomeranč + jablko (315 kj)
• OBĚD : plněný pita chléb (1423 kj)
(naplníme 30 g strouh.sýra 30 %, 30 g šunky, kečup, pórek, paprika, rajčata, dáme na chvíli zapéct do trouby)
• SVAČINA : paprika + mrkev (222 kj)
• VEČEŘE : zapečené brambory s česnekem a sýrem (1567 kj), okurkový salát (110 kj)
(200g brambor nakrájíme na kolečka, poklademe do zapékací misky, posypeme strouhaným česnekem, osolíme, 1 dcl zahušt.tatra mléka 4% + lžíce oleje + 30 g nastrouhaného sýra, polijeme brambory a zapékáme asi 20 min.)
- salát : 200g okurky (sladkokys.nálev)
Celkový energický příjem : 4425 kj

2 DEN
• SNÍDANĚ : drůbeží šunka, kyjevský chléb, rajče (750 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : nízkotučný jogurt (360 kj)
• OBĚD : květáková polévka (624 kj)
(50g květáku, 5g hladké mouky, 1 vejce, muškát.květ)
rybí filé po pekařsku + rajčatový salát (1540 kj)
(150g rybího filé, 1 1/2 lžíce oleje, 100g brambor, sůl + zelená petrželka + pepř – porce filé vložíme do ohnivzdorné misky vymaštěné olejem, obložíme plátky brambor a žampiony, přidáme koření a pečeme v mírně rozehřáté troubě, poléváme vlastní šťávou)
- rajčatový salát (130 kj)
(rajčata + cibule, zálivka(citrónová)
• SVAČINA : kiwi + banán (330 kj)
• VEČEŘE : polévka z kuřecích drůbků (400 kj)
(30dcl vývaru z kuřete, 50g kuřecího masa, mrkev, celer, petržel, zelená petrželka, sůl)
- salát s kefírem (300 kj)
(100ml kefíru + 150g okurky)
Celkový energický příjem : 4434 kj

3 DEN
• SNÍDANĚ : 30g nízkotučný tavený sýr, 60g celozrnný dalamánek, paprika (865 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : broskev + hroznové víno 60g ( 304,7 kj)
• OBĚD : rizoto s kuřecím masem (1590 kj)
(100g kuřete, 50g mrkve, 50g hrášku, 10g cibule, 1 lžíce oleje, sůl, zelená petrželka, 30g rýže, červena paprika) – 150g hlávkový salát (110 kj)
(sladkokys.nálev s umělým sladidlem)
• SVAČINA : 150g mandarinky (200 kj)
• VEČEŘE : fazolový salát se zeleninou (1600,7 kj)
(80g fazolí, 40g kukuřice, 1 rajče, 50g okurky, 50g červená řepa steril., 30g cihly, sůl, pepř)
Celkový energický příjem : 4669,7 kj

4 DEN
• SNÍDANĚ : 40g músli s čerstvým ovocem 150g (970 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : nízkotučný jogurt (360 kj)
• OBĚD : krůtí medailonky na žampiónech, rýže 30g (1492,2 kj)
(150g krůtího masa, 1 lžíci oleje, 10g cibule, 10g hladké mouky, 20g žampiónů, sůl, drcený kmín)
• SVAČINA : pomeranč + banán (310 kj)
• VEČEŘE : 150g zaviňáče + zelný salát s jogurtem (432 kj)
Celkový energický příjem : 4666,7 kj

5 DEN
• SNÍDANĚ : 3x knackebrot, 50g rybí pomazánka z netuč.tvarohu, čínského zelí (785 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : jablko + mrkev (276 kj)
• OBĚD : hovězí polévka (400 kj)
(30dcl vývaru z masa, 80g hovězího masa, mrkev, celer, petržel, zelená petrželka, sůl)
zeleninové rizoto s nakládanou červenou řepou (1576 kj)
(50g rýže, 40g hrášek, 40g kukuřice, 100g červená řepa, 100g mrkve)
• SVAČINA : 250 ml kefírové mléko (492,5 kj)
• VEČEŘE : 200g vařená brokolice s 150g pečenými bramborami a 30g sýrem (958,7 kj)
Celkový energický příjem : 4492,2 kj

6 DEN
• SNÍDANĚ : 50g celozrnný chléb Graham, Lučina, 100g papriky (935 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : mandarinky (200 kj)
• OBĚD : kuře na leču, rýže (1740 kj)
(150g kuřecího masa, 20g pórek + cibule, 1 lžíce oleje, 100g paprik, 50g rajčat, 10g rajského protlaku,sůl) pórkova polévka (330 kj)• SVAČINA : 300g ovocný salát (550 kj)
SVAČINA : 300g ovocný salát (550 kj)
(jablko, banán, hroznové víno, broskev, ananas.kompot)
• VEČEŘE : 400g zeleninový salát s tuńákem ve vlastní šťávě a vejcem (1425,1 kj)
(4 listy salátu, 2 rajčata, 100g okurky, 1 paprika, 50g kukuřice, 80g tuńáka, 1 vař.vejce, 30g sýr na strouhání, 5 oliv, 1 lžička oleje)
Celkový energický příjem : 5180,1 kj

7 DEN
• SNÍDANĚ : nízkotučný jogurt, celozrnný rohlík (912,1 kj)
• PŘESNÍDÁVKA : banán + grep (339 kj)
• OBĚD : boloňské špagety (3200 kj)
(1 lžíce oleje, cibule, česnek, 100g mletého masa, 50g žampionů, rajský protlak, půl dcl vývaru, bazalka, oregano, 150g bezvaječné špagety)
• SVAČINA : rajče, paprika (185 kj)
• VEČEŘE : 250g salát z červené čočky s vejcem (1654 kj)
(100g čočky, 1 vejce, paprika, ledový salát, ocet, sůl, rajčata)
Celkový energický příjem : 6290,6 kj

nápoje pro celý týden
2-3 litry minerálky (může být i 1.5l minerálky, dělá se i neperlivá viz třeba matonka a zbytek obyč. voda)
(Hanácká kys., Matonni)
1 šálek kopřivového čaje
a obden čaj na pročištění krve

PONDĚLÍ
Snídaně
1 černá káva

1. svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovocem (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

Oběd
2 rajčata
2 vejce natvdo
1 celozrnný rohlík

2. svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovocem (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

Večeře
1 kuřecí steak
hlávkový salát + jabl.
ocet

ÚTERÝ
snídaně
1 káva s trochou mléka
1 celozrnný rohlík

1. svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovocem (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

oběd
1 kuřecí steak
hlávkový salát + jabl.
ocet

2. svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovocem (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

večeře
1 velký ananas
1 1% jogurt

STŘEDA
snídaně
1 káva s trochou mléka
1 celozrnný rohlík

1.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

2.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

oběd
2 vejce natrvdo
1 konz. tuňáka bez oleje
1 celozrnný rohlík
hlávkový salát

večeře
10 dkg šunky
2 rajčata

ČTVRTEK
snídaně
1 černá káva
1 celozrnný rohlík

1.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

oběd
1 kuřecí steak
hlávkový salát + jabl.
ocet

2.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

večeře
brambory s koprem
nebo petrželovou natí
okurkový salát

PÁTEK
snídaně
1 káva s trochou mléka
1 celozrnný rohlík

1.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

oběd
2 rajčata
1 celozrnný rohlík
1 konz.tuňáka bez oleje
hlávkový salát

2.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

večeře
20 dkg šunky
ovoce (ne banány)

SOBOTA
snídaně
čaj s citronem

1.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

oběd
2 rajčata
2 vejce natrvrdo
1 celozrnný rohlík

2.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

večeře
JÍST!!!!!!!
Je jedno co a kolik (prostě opravdu vše na co máte chuť, sladké, slané kyselé )

NEDĚLE
snídaně
1 káva s trochou mléka
1 celozrnný rohlík

1.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

oběd
1/2 kg grilovaného
kuřete
hlávkový salát

2.svačina
1/2 polotučného tvarohu
a ovoce (ne banány)
nebo
1 Activia a ovoce

večeře
1/2 kg grilovaného
kuřete
hlávkový salát

Cuketa je odrůda jednoleté zeleniny řadící se k druhu tykev obecná (Cucurbita pepo), která pochází ze Střední Ameriky. Cuketa je však evropského původu: vznikla mutací. Běžným kultivarem cukety je zejména Cucurbita pepo ´Goldena´.

Cuketa má minimální obsah kalorií a vysoký obsah minerálů. Příznivě působí na srdce, ledviny i trávicí ústrojí a pomáhá při léčbě cukrovky, revmatismu i dny. Má dokonce i protirakovinné účinky.

Cuketám se také říká cukíny, a oba názvy mají původ v italském výrazu pro tykev: zucca. V Itálii se většinou používá ženská zdrobnělina slova v množném čísle, zucchine, kdežto v anglicky mluvících zemích používají jeho mužskou zdrobnělinu, zucchini či zucchetti.

Recepty s cuketou

Cuketová polévka

• 3 cukety (čím menší tím lepší chuť), když budou větší stačí i jedna
• 2 velké oloupané brambory
• pórek
• 1 lžíce másla
• 1,4 litru vody
• sůl, pepř, ocet na dochucení
• kysaná smetana (nízkotučná)

Cuketu nakrájíme na kousky, pórek taktéž a brambory na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, dáme cukety a osmahneme je.

1/3 cuket si  dáme stranou a přisypeme pórek a brambory. Ty ještě chvíli na mírném plameni opékáme a pak zalijeme právě vroucí vodou. Ochutíme solí a pepřem a vaříme do změknutí zeleniny a brambor, cca 10 minut. Ke konci varu přilijeme smetanu, necháme přejít varem.

Vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.

Dochutíme octem, koprem. Polévku přihřejeme a podáváme s kousky na másle osmažených cuket, které jsme si dali stranou.

Cuketové placičky

• 250g cukety
• polovina hrníčku ovesných vloček
• 3-5 lžic hladké mouky
• česnek, majoránka, sůl, tuk na osmahnutí

Nastrouhejte cuketu na struhadle (nahrubo), osolte, přidejte vločky a počkejte až vločky vsají šťávu z cukety.
Přidejte mouku, přepasírovaný česnek, majoránku a lžící tvarujte placičky, které osmažte na oleji.

Navíc je zdrojem mnoha vitamínů a jiných prospěšných látek, je tedy prospěšný i pro naši imunitu, kondici, krvetvorbu, zdravé nehty, kůži a vlasy, ale díky kyselině listové i pro plodnost a zdravý vývoj plodu. Také udržuje naše mentální zdraví a pomáhá předcházet rakovině.

Prospěšný je také jeho čistící účinek. Ten zajišťují nejen zmíněné antioxidanty, ale také právě vysoký obsah vody.

A dobrá zpráva pro pány:
Podle expertů z Texasu totiž vodní meloun obsahuje účinné látky, které působí pozitivně na mužskou erekci. A síla jejich účinku se při pravidelné konzumaci vodního melounu vyrovná Viagře.

Meloun obsahuje:
Vitamín A
Vitamín C
Vitamín B6 – pyridoxin
Vitamín B3 – niacin
Kyselina listová
Železo
Mangan
Vápník
Hořčík
Zinek
Draslík
Jód
Karoteny
Antioxidanty

A když už vám nebude chutnat jen tak syrový, zkuste jeden netradiční recept:
Velmi pikantní meloun

Ingredience:
2 střední vodní melouny,
3 l vody,
1 l 8% octa,
400 g pískového cukru,
80 g soli,
5 hřebíčků,
10 celých pepřů,
10 nových koření,
2 bobkové listy,
kulaté feferonky
Příprava:
Melounovou dužinu nakrájíme na stejnoměrné kousky.
Vodu, cukr, ocet a koření svaříme.
Do velké zavařovací sklenice (700 ml) dáme jednu celou feferonku a naskládáme kousky melounu. Zalijeme prochladlým nálevem a sterilujeme 10 minut při 80°C.

Podáváme ledově vychlazené!!!

DOBROU CHUŤ!!!!!!

Jestliže sníme cokoliv s obsahem sacharidů , tak nám hladina cukru v krvi stoupne a na to zareaguje slinivka břišní tím, že vyplaví inzulín, který začne vypuzovat cukr z krve. Po relativně krátké době hladina cukru v krvi opět poklesne a my máme opět pocit hladu a potřebujem se znovu najíst.

Abychom intervaly mezi pocitem systosti a pocitem hladu co nejvíce prodloužili, měli bychom jíst potraviny s nízkým glykemickým indexem. Čím nižší je glykemický index potraviny, kterou jíme, tím déle našemu tělu trvá, než přijaté sacharidy ve stravě rozloží a tím delší je perioda mezi pocity hladu a nasycení.

A jak se glykemický index (skráceně GI) počítá ? Index je bezrozměrné číslo, základem je hodnota hroznového cukru (100). Všechny ostatní potraviny mají glykemický index menší. Exaktně je GI definován jako plocha pod křivkou glykémií během dvou hodin po požití dané potraviny, vyjádřená jako procento plochy pod křivkou po požití stejného množství sacharidů ve formě čisté glukózy. Vychází se z toho, že glukóza má glykemický index roven 100. Například celozrnný chléb má GI = 65, tudíž glukóza obsažená v celozrnném chlebu je tělem využita za cca 2krát delší dobu než glukóza v čistém stavu. (zdro: wiki)

Tabulka potravin a jejich GI